Papada de Cerdo con Cuero para Asado - Corte Crudo
Papada de Cerdo con Cuero para Asado - Corte Crudo
Papada de Cerdo con Cuero para Asado - Corte Crudo
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Descripción
Descripción
Descripción del producto
La Papada de Cerdo con Cuero es la capa de piel, grasa y carne ubicada en el cuello del cerdo. Es una pieza más tierna y jugosa que la panceta, y el corte de referencia para chicharrones crocantes.
Viene la pieza completa con cuero, sin condimentar, para que la prepares a tu estilo.
Corte del animal
- Corte: papada con cuero
- Ubicación: cuello del cerdo, bajo la barbilla
- Características: firme y compacta, de textura suave; capas alternadas de grasa y carne que se funden al cocinar
Formato
- Peso: 0,8 a 1,1 kg según pieza
- Presentación: pieza completa con cuero
- Estado: congelado, crudo
- Envasado: sellado al vacío
¿Cómo se prepara?
¿Cómo se prepara?
Bienvenidos a Mr. Pork Chile, el eCommerce chileno de carnes y productos gourmet que se dedica a ofrecer productos frescos y de alta calidad para complacer a nuestros clientes. Nuestra misión es proporcionar una experiencia culinaria excepcional y deliciosa en la comodidad de tu hogar.
Hoy queremos presentarles nuestra deliciosa "Papada de Cerdo con Cuero", un corte de carne proveniente de la parte inferior de la cabeza del cerdo que se caracteriza por su textura tierna y jugosa, así como por su sabor intenso y delicioso. La papada de cerdo es muy apreciada en la cocina y puede ser cocinada de diversas maneras para lograr una amplia variedad de platos irresistibles.
Preparaciones para servir el producto "Papada de Cerdo con Cuero":
- Papada de cerdo al horno: Precalienta el horno a 180°C. Sazona la papada de cerdo con sal, pimienta, ajo picado y hierbas frescas como tomillo y romero. Coloca la papada en una bandeja para horno y cocina durante 2-2,5 horas o hasta que esté dorada y tierna. Sirve con papas asadas y una ensalada verde.
- Papada de cerdo a la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona la papada de cerdo con sal, pimienta y aceite de oliva. Cocina la papada durante 8-10 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Sirve con una salsa de mostaza y miel, y acompaña con una ensalada fresca.
- Papada de cerdo en salsa de vino y champiñones: En una cacerola grande, dora la papada de cerdo en aceite de oliva. Añade cebolla, ajo, champiñones, vino tinto, caldo de carne, tomillo, laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 1-2 horas, hasta que la papada esté tierna. Sirve con puré de papas y vegetales al vapor.
- Papada de cerdo con lentejas: En una cacerola grande, dora la papada de cerdo en aceite de oliva. Añade cebolla, ajo, zanahorias y apio. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Añade lentejas, caldo de carne, tomate, tomillo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas. Sirve con pan crujiente y una ensalada de rúcula.
Envío y plazos
Envío y plazos
Los pedidos realizados hasta las 11:00 hrs salen a despacho el mismo día.
La entrega se realiza en hasta 48 horas. Despachamos de lunes a viernes en toda la Región Metropolitana.
Envío gratis en compras sobre $80.000.
Mantenemos la cadena de frío durante todo el trayecto, para que el producto llegue en las mismas condiciones en que sale.
Cómo descongelar y conservar
Cómo descongelar y conservar
Descongela siempre en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente ni en agua caliente. Pasa el producto del congelador al refrigerador entre 12 y 24 horas antes de cocinarlo, según el tamaño del corte.
Una vez descongelado, consúmelo dentro de 2 a 3 días y mantenlo refrigerado. No vuelvas a congelar un producto ya descongelado: pierde jugosidad y textura.
Saca la carne del refrigerador 30 minutos antes de cocinar. Así llega a la parrilla a temperatura pareja y se cocina de forma uniforme.
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Papada de Cerdo con Cuero para Asado - Corte Crudo con despacho a toda la Región Metropolitana
Todos los productos de Mr Pork Chile son elaborados con recetas artesanales, lo que les da un sabor especial y único. Estas recetas son desarrolladas y perfeccionadas a lo largo del tiempo, utilizando técnicas y procesos tradicionales para lograr un sabor excepcional. Además, se utilizan ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar la frescura y sabor óptimo de los productos.
Preguntas Frecuentes
Preguntas sobre Papada de Cerdo con Cuero para Asado - Corte Crudo
¿Papada de Cerdo con Cuero para Asado - Corte Crudo llega congelado?
Sí. Todos nuestros productos llegan congelados y sellados al vacío, y viajan en transporte con cadena de frío desde nuestro local hasta tu puerta.
Al recibirlo, pásalo de inmediato al congelador. Si lo vas a cocinar dentro de los próximos días, déjalo en el refrigerador para que se descongele lento.
El peso que aparece, ¿es exacto?
Varios de nuestros cortes son piezas naturales, así que el peso real varía dentro del rango que indica la ficha. Lo que recibes es la pieza completa.
Los productos de formato fijo —packs, laminados, mezclas y salsas— sí llevan el peso exacto que aparece en el título.
¿Cuál es la diferencia entre Crudo y Listo para Consumir?
Cada producto lleva esa etiqueta en su ficha y en el catálogo.
Crudo: llega sin cocinar y lo preparas tú. Algunos vienen ya aliñados, y la descripción lo indica.
Listo para Consumir: ya está cocinado. Solo hay que calentarlo, no cocinarlo de nuevo. Si lo cocinas de más, se seca.