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Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda)

Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda)

Precio habitual $21.560 CLP
Precio habitual $35.750 CLP Precio de oferta $21.560 CLP
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Descripción

Panceta de Cerdo con Cuero Cruda

La panceta también es conocida en el mundo anglosajón como “Pork Belly”, lo cual traducido al español vendría a ser panza de cerdo. Se trata de un corte sin hueso fresco,es decir, que no está curado ni ahumado, sin dejar de ser suculento y rico en sabor.

 

Su nombre “panceta” viene dado por la parte del cerdo de donde se extrae, justo debajo de la piel a nivel del vientre. La panceta de cerdo con cuero es un trozo del costillar deshuesado de forma cuadrada que incluye como mencionamos antes el cuero, junto con tocino y malaya.

 

Este corte aporta un gran sabor gracias a su combinación de grasa con carne magra y aunque muchas veces se confunde con el tocino, no son lo mismo. Son cortes similares y provienen de la misma parte del cerdo, pero cuentan con características que los diferencian.

 

En el caso del tocino, está compuesto por más capas de grasa y poca carne, a diferencia de la panceta que cuenta con más carne magra y tiene menos grasa.

¿Cómo se prepara?

Bienvenidos a Mr. Pork Chile, el eCommerce chileno de carnes y productos gourmet que se dedica a ofrecer productos frescos y de alta calidad para complacer a nuestros clientes. Nuestra misión es proporcionar una experiencia culinaria excepcional y deliciosa en la comodidad de tu hogar.

Hoy queremos presentarles nuestra deliciosa "Panceta de Cerdo con Cuero", un corte que proviene de la barriga del cerdo y que se caracteriza por su textura suave y suculenta, así como por su sabor intenso y delicioso. La panceta de cerdo es muy apreciada en la cocina y puede ser cocinada de diversas maneras para lograr una amplia variedad de platos irresistibles.

Preparaciones para servir el producto "Panceta de Cerdo con Cuero":

  1. Panceta de cerdo al horno: Precalienta el horno a 200°C. Sazona la panceta de cerdo con sal, pimienta, ajo picado y hierbas frescas como tomillo y romero. Coloca la panceta en una bandeja para horno y cocina durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Sirve con papas asadas y una ensalada verde.
  2. Panceta de cerdo a la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona la panceta de cerdo con sal, pimienta y aceite de oliva. Cocina la panceta durante 4-6 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Sirve con una salsa de mostaza y miel, y acompaña con una ensalada fresca.
  3. Panceta de cerdo a la cerveza: En una cacerola grande, dora la panceta de cerdo en aceite de oliva. Añade cebolla, ajo, zanahorias y apio. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Añade cerveza, caldo de carne, tomillo, laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 1-2 horas, hasta que la panceta esté tierna. Sirve con puré de papas y vegetales al vapor.
  4. Panceta de cerdo con lentejas: En una cacerola grande, dora la panceta de cerdo en aceite de oliva. Añade cebolla, ajo, zanahorias y apio. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Añade lentejas, caldo de carne, tomate, tomillo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas. Sirve con pan crujiente y una ensalada de rúcula.

Envío

Todos los pedidos sobre $35.000 tienen envío gratis. Y si compras Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda) antes de las 15:00, tenemos despacho máximo en 48 horas desde tu compra.

Panceta de Cerdo con Cuero Cruda

La panceta también es conocida en el mundo anglosajón como “Pork Belly”, lo cual traducido al español vendría a ser panza de cerdo. Se trata de un corte sin hueso fresco,es decir, que no está curado ni ahumado, sin dejar de ser suculento y rico en sabor.

 

Su nombre “panceta” viene dado por la parte del cerdo de donde se extrae, justo debajo de la piel a nivel del vientre. La panceta de cerdo con cuero es un trozo del costillar deshuesado de forma cuadrada que incluye como mencionamos antes el cuero, junto con tocino y malaya.

 

Este corte aporta un gran sabor gracias a su combinación de grasa con carne magra y aunque muchas veces se confunde con el tocino, no son lo mismo. Son cortes similares y provienen de la misma parte del cerdo, pero cuentan con características que los diferencian.

 

En el caso del tocino, está compuesto por más capas de grasa y poca carne, a diferencia de la panceta que cuenta con más carne magra y tiene menos grasa.

 

Preparaciones recomendadas

 

Este corte es ideal para las siguientes preparaciones:

 

Chicharrones: la panceta con cuero es el mejor corte para hacer chicharrón. Generalmente se hacen fritos, aunque también se pueden cocinar en el horno. Los chicharrones se distinguen por tener una corteza crujiente mezclada con la carne suave del cerdo.

 

Porchetta: este es un plato típico italiano que se destaca por tener una corteza crujiente, y carne tierna en su interior aromatizada con finas hierbas.

 

Propiedades de panceta de cerdo

 

Existe el mito de que la panceta es mala para tu salud por su grasa, sin embargo te sorprenderá saber que su consumo puede traerte los siguientes beneficios:

 

  • Ciertamente la panceta tiene grasa, pero lo que no sabías es que parte de esa grasa es ácido esteárico, el cual ayuda a disminuir el colesterol malo de nuestro cuerpo.

 

  • Además, la panceta tiene un alto contenido de hierro y calcio, minerales que pueden ser de mucha ayuda si sufres de anemia o si necesitas fortalecer tus huesos.

 

  • Sin dejar de mencionar la gran cantidad de vitaminas que contiene como la B12, B6, niacina, tiamina, fósforo, potasio y riboflavina, entre otras.

 

Si estás buscando donde comprar panceta de cerdo con cuero en Santiago o “Pork Belly”, recuerda que en Mr. Pork te la llevamos hasta donde te encuentres, ya que despachamos a toda la Región Metropolitana.

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Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda) con despacho a todo Santiago

Todos los productos de Mr Pork Chile son elaborados con recetas artesanales, lo que les da un sabor especial y único. Estas recetas son desarrolladas y perfeccionadas a lo largo del tiempo, utilizando técnicas y procesos tradicionales para lograr un sabor excepcional. Además, se utilizan ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar la frescura y sabor óptimo de los productos.

Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda) con despacho a toda la región metropolitana

En Mr Pork Chile, todos los pedidos que superan los $35.000 tienen despacho gratis a toda la Región Metropolitana, lo que significa que no tendrás que pagar por el costo de envío y podrás ahorrar dinero en tu compra. Además, si realizas tu compra antes de las 15:00 de lunes a viernes dentro de la provincia de Santiago, tu pedido será despachado máximo en 48 hhoras, lo que garantiza que recibirás tus productos frescos y en tiempo y forma en la comodidad de tu hogar. Aprovecha y compra tu Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda) ahora.

Preguntas Frecuentes

Preguntas sobre Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda)

¿A donde despachan Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda)?

Despachamos Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda), a toda la Región Metropolitana

¿La Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda) tiene despacho gratis?

Todas las compras sobre $50.000 tienen despacho gratis en Mr Pork. Así que si compras Panceta de Cerdo con Cuero (pork belly) (Cruda) y tu carro es de sobre $50.000, tu despacho es gratis.