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Mr Pork

Manteca de cerdo 1kg

Manteca de cerdo 1kg

Precio habitual $6.800 CLP
Precio habitual $6.960 CLP Precio de oferta $6.800 CLP
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Peso
  • Manteca de cerdo chileno (1kg aproximado)

  • La manteca de cerdo fue usada desde hace muchos años por nuestros antepasados. Luego de la aparición del aceite vegetal su uso fue disminuyendo por su mala fama de poco saludable, aunque te venimos a contar por qué esto no es tan cierto.


    La manteca es la grasa extraída de partes del cerdo como la panceta, la espalda o el estómago. Durante su proceso de elaboración se le va añadiendo agua para clarificarla y que el resultado sea más parecido a una mantequilla untable que pueda ser consumida.


    Usos de la manteca de cerdo


    El uso más común de la manteca de cerdo es como elemento graso para freír otros alimentos. Hasta principios del siglo XX se usó principalmente la manteca de cerdo para cocinar.


    Otro de sus usos frecuentes es mezclar la manteca de cerdo con harina para la elaboración de diversas masas. En Chile, esta sería la base de diversas preparaciones de los pueblos originarios como el catuto o multrun (mültrün), la tortilla de rescoldo y las populares empanadas de pino.


    Propiedades de la manteca de cerdo


    A finales del siglo XX la manteca de cerdo se consideró como un alimento no saludable debido a su alta concentración de grasas saturadas y colesterol.


    No obstante, lo cierto es que la manteca de cerdo tiene menos grasas trans que la manteca vegetal y menos grasas saturadas que la mantequilla. Aunque sigue siendo una grasa y debe usarse con moderación.


    Pero, lo que no sabías es que su consumo si puede traer beneficios para tu salud como los siguientes:


    • Es buena para el corazón por sus grasas monoinsaturadas y contiene colesterol bueno que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.


    • La manteca de cerdo cuenta con un ácido oleico que ayuda a combatir la depresión y los cambios de humor.


    • Al igual que la carne de cerdo, es rica en nutrientes, como vitaminas B y C, y minerales como calcio, fósforo y hierro. Además, al no tener azúcar es apta para personas con problemas de glucosa.


    No lo olvides, si estás en Santiago y quieres comprar manteca de cerdo, en Mr. Pork te la llevamos a domicilio a cualquier parte de la Región Metropolitana de Chile.

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    100% Artesanal

    Todos los productos de Mr Pork son producidos con recetas artesanales para lograr un sabor especial