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Mr Pork

2x Lengua de cerdo

2x Lengua de cerdo

Precio habitual $6.000 CLP
Precio habitual $9.600 CLP Precio de oferta $6.000 CLP
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  • Lengua de cerdo chileno (2 unidades crudas)

  • La lengua de cerdo aunque no es un corte tradicional, tampoco es un corte tan fácil de conseguir. Si estás buscando lengua de cerdo en Santiago, en Mr. Pork te la tenemos y te la llevamos hasta tu domicilio.


    Los beneficios de consumir lengua de cerdo no son menores a los de su carne, incluso podría decirse que son superiores. El contenido calórico de la lengua de cerdo es menor que el de cualquier otra parte del mismo, y su composición es igual de rica.


    La lengua de cerdo se considera un producto dietético por tener muchas propiedades saludables con un agradable sabor. Además, existen muchas formas de preparar la lengua para sea sabrosa y mantenga sus beneficios.


    Recomendaciones para su preparación


    Cocinar lengua de cerdo no es difícil, pero debe tener un trato especial que debes conocer y por ello en Mr. Pork queremos compartirte estas recomendaciones culinarias:


    • Es muy importante lavar bien la lengua del cerdo. Preferiblemente debe remojarla en agua fría durante una hora o dos previamente, cambiando el agua periódicamente para que no se caliente. Despues de remojar será mas fácil limpiar la lengua, lo que recomendamos hacer con un cepillo.


    • Se recomienda también desechar el primer caldo luego de 15 minutos de cocción. Así el caldo final será más claro y sabroso, el cual es ideal para preparar sopas.


    • Para tener una lengua de cerdo más jugosa, puede colocarle la sal sólo 30 minutos antes de que esté lista.


    • El tiempo de cocción de la lengua de cerdo dependerá de la forma en que la cocinará, el tamaño que tenga y la edad del animal al que pertenecía. Mientras más grande sea la pieza y más edad tenga el animal, se debe cocinar mayor tiempo. La lengua de un cerdo adulto de 500 gramos aproximados debería cocinarse durante dos horas y media.


    • Puede verificar que la lengua está lista si al punzarla con un cuchillo el jugo sale claro.


    Propiedades de la lengua de cerdo


    La lengua de cerdo no tiene mucha grasa y es muy rica en proteínas, vitaminas y minerales como son magnesio, hierro, calcio, potasio, sodio, cobre, manganeso, cobalto y una cierta cantidad de vitaminas B1, B2, B6.


    Puedes recibir la lengua de cerdo a domicilio en cualquier parte de la Región Metropolitana de Chile.



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    100% Artesanal

    Todos los productos de Mr Pork son producidos con recetas artesanales para lograr un sabor especial