2x Hamburguesas de carne de Wagyu 200 grs

¿Te imaginas comer hamburguesas de la mejor carne del mundo? Si estás en Santiago podrás hacerlo sin salir de casa, ya que en Mr. Pork tenemos envío a domicilio de hamburguesas de carne de wagyu con su composición de 80% carne y 20% de grasa.

La carne wagyu es considerada la carne más exquisita del mundo. Wagyu es una palabra en japonés que significa “res japonesa” y como su nombre lo dice, se refiere a una raza de ganado vacuno originaria de Japón.

La principal característica de la carne de wagyu es su marmoleado, producto de la infiltración de grasa entre las fibras musculares. Esto hace que cuente con una textura muy suave y cremosa que se deshace en la boca. 

Cuando hablamos de marmoleado nos referimos a las delgadas líneas blancas encontradas a través de la carne, las cuales van a definir la clasificación de la carne wagyu, ésta puede ir del 1 al 12.

La carne de wagyu ha sido producida en Chile desde 1998, con un precio más asequible que la japonesa pero manteniendo una alta calidad. Debido a sus beneficiosas condiciones ambientales, sanitarias y geográficas, este tipo de ganado se produce en el sur de Chile, permitiendo que crezca en condiciones muy similares a las de su lugar de origen en Japón.

Recomendaciones para sus hamburguesas de wagyu

• Es preferiblemente que estén a temperatura ambiente para que se cocine de forma más uniforme. 

• Ya sea a la parrilla o a la plancha, una hamburguesa de esta calidad es mejor cocinada a fuego lento.

• Sugerimos mantener los aderezos y condimentos al mínimo para que puedan apreciar la diferencia de la carne.

Propiedades de la carne de wagyu

Deliciosa y además es buena para nuestra salud. Las siguientes son algunas de sus propiedades:

• Previenen enfermedades cardiovasculares ya que las grasas no saturadas que contiene ayudan a regular la circulación sanguínea.
• Sus proteínas favorecen el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
• Aporta omega 3, que son ácidos grasos que reducen los niveles de colesterol en la sangre.

Ya no necesitas salir del país para comer la mejor carne del mundo. Si estás en la Región Metropolitana de Chile y quieres probar la carne de wagyu, Mr. Pork te la lleva hasta tu casa.