Costillar de Cerdo a la Chilena
Costillar de Cerdo a la Chilena
Costillar de Cerdo a la Chilena
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Descripción
Descripción
El Costillar de Cerdo Americano a la Chilena Mr. Pork combina la jugosidad de un costillar de cerdo con los sabores de siempre de nuestra cocina: vinagre blanco, ají en pasta, orégano, sal y azúcar rubia. El resultado es un equilibrio entre acidez, especias y un dulzor ligero.
Es la alternativa para quien quiere salir del BBQ clásico sin renunciar a un costillar con carácter.
Corte del animal
- Corte: costillar americano de cerdo
- Ubicación: costillar del cerdo
- Características: carne jugosa, sabor intenso y grasa natural que aporta sabor durante la cocción
Ingredientes
- Costillar de cerdo
- Vinagre blanco
- Ají en pasta
- Orégano
- Sal
- Azúcar rubia
Formato
- Peso: 2,1 kg aprox.
- Presentación: costillar entero
- Estado: congelado, crudo
- Envasado: sellado al vacío
- Rinde: 4 a 6 personas según acompañamientos
Uso recomendado
- Parrilla y asados familiares
- Horno para platos para compartir
- Celebraciones y Fiestas Patrias
¿Cómo se prepara?
¿Cómo se prepara?
- Descongela en el refrigerador entre 12 y 24 horas, en su bolsa al vacío.
- A la parrilla: cocción indirecta a fuego suave, con el lado del hueso hacia abajo, entre 1,5 y 2 horas. Los últimos 10 minutos pásalo a fuego directo para dorar.
- Al horno: 160 °C por 2 horas tapado con papel aluminio, y 20 minutos más destapado a 200 °C para que tome color.
- Deja reposar 10 minutos antes de porcionar entre costilla y costilla.
El aliño ya viene puesto: no necesita sal ni marinada adicional. El azúcar rubia caramela rápido, así que evita el fuego fuerte al principio.
Envío y plazos
Envío y plazos
Los pedidos realizados hasta las 11:00 hrs salen a despacho el mismo día.
La entrega se realiza en hasta 48 horas. Despachamos de lunes a viernes en toda la Región Metropolitana.
Envío gratis en compras sobre $80.000.
Mantenemos la cadena de frío durante todo el trayecto, para que el producto llegue en las mismas condiciones en que sale.
Cómo descongelar y conservar
Cómo descongelar y conservar
Descongela siempre en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente ni en agua caliente. Pasa el producto del congelador al refrigerador entre 12 y 24 horas antes de cocinarlo, según el tamaño del corte.
Una vez descongelado, consúmelo dentro de 2 a 3 días y mantenlo refrigerado. No vuelvas a congelar un producto ya descongelado: pierde jugosidad y textura.
Saca la carne del refrigerador 30 minutos antes de cocinar. Así llega a la parrilla a temperatura pareja y se cocina de forma uniforme.
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Costillar de Cerdo a la Chilena con despacho a toda la Región Metropolitana
Todos los productos de Mr Pork Chile son elaborados con recetas artesanales, lo que les da un sabor especial y único. Estas recetas son desarrolladas y perfeccionadas a lo largo del tiempo, utilizando técnicas y procesos tradicionales para lograr un sabor excepcional. Además, se utilizan ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar la frescura y sabor óptimo de los productos.
Preguntas Frecuentes
Preguntas sobre Costillar de Cerdo a la Chilena
¿Costillar de Cerdo a la Chilena llega congelado?
Sí. Todos nuestros productos llegan congelados y sellados al vacío, y viajan en transporte con cadena de frío desde nuestro local hasta tu puerta.
Al recibirlo, pásalo de inmediato al congelador. Si lo vas a cocinar dentro de los próximos días, déjalo en el refrigerador para que se descongele lento.
El peso que aparece, ¿es exacto?
Varios de nuestros cortes son piezas naturales, así que el peso real varía dentro del rango que indica la ficha. Lo que recibes es la pieza completa.
Los productos de formato fijo —packs, laminados, mezclas y salsas— sí llevan el peso exacto que aparece en el título.
¿Cuál es la diferencia entre Crudo y Listo para Consumir?
Cada producto lleva esa etiqueta en su ficha y en el catálogo.
Crudo: llega sin cocinar y lo preparas tú. Algunos vienen ya aliñados, y la descripción lo indica.
Listo para Consumir: ya está cocinado. Solo hay que calentarlo, no cocinarlo de nuevo. Si lo cocinas de más, se seca.