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Medio Cerdo Lechón Crudo para Asado - Media Pieza

Crudo
  • Medio Cerdo Lechón (crudo) - Mr Pork
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Medio Cerdo Lechón Crudo para Asado - Media Pieza

Medio Cerdo Lechón Crudo para Asado - Media Pieza

Crudo
$93,860 CLP
$93,860 CLP
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Peso

Descripción

Descripción del producto

Medio Cerdo Lechón Crudo, media pieza abierta y lista para asar. Es la opción para quien quiere hacer el asado completo pero necesita una pieza que entre en un horno o una parrilla domiciliaria.

Al ser lechón, la carne es más suave y con menos grasa que la de un cerdo adulto, y el cuero dora parejo.

Corte del animal

  • Corte: media pieza (mitad longitudinal del animal)
  • Origen: cerdo chileno
  • Características: carne tierna, cuero fino, ideal para asado al horno, al palo o a la caja china

Formato

  • Peso: aproximadamente 7 kg
  • Presentación: media pieza abierta
  • Estado: congelado, crudo
  • Envasado: sellado al vacío
  • Rinde: entre 7 y 10 personas según acompañamientos

¿Cómo se prepara?

Modo de preparación recomendado

  1. Descongelar en refrigerador entre 24 y 36 horas antes.
  2. Salar por ambos lados y dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente antes de cocinar.
  3. Cocción lenta con el cuero hacia arriba: horno a 150 °C por 3 a 4 horas, o al palo / caja china.
  4. Últimos 20 minutos a 220 °C para dorar el cuero.
  5. Reposar 15 minutos antes de trozar.

Uso recomendado

  • Asado al palo
  • Caja china
  • Horno familiar

Envío y plazos

Los pedidos realizados hasta las 11:00 hrs salen a despacho el mismo día.

La entrega se realiza en hasta 48 horas. Despachamos de lunes a viernes en toda la Región Metropolitana.

Envío gratis en compras sobre $80.000.

Mantenemos la cadena de frío durante todo el trayecto, para que el producto llegue en las mismas condiciones en que sale.

Cómo descongelar y conservar

Descongela siempre en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente ni en agua caliente. Pasa el producto del congelador al refrigerador entre 12 y 24 horas antes de cocinarlo, según el tamaño del corte.

Una vez descongelado, consúmelo dentro de 2 a 3 días y mantenlo refrigerado. No vuelvas a congelar un producto ya descongelado: pierde jugosidad y textura.

Saca la carne del refrigerador 30 minutos antes de cocinar. Así llega a la parrilla a temperatura pareja y se cocina de forma uniforme.

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Medio Cerdo Lechón Crudo para Asado - Media Pieza con despacho a toda la Región Metropolitana

Todos los productos de Mr Pork Chile son elaborados con recetas artesanales, lo que les da un sabor especial y único. Estas recetas son desarrolladas y perfeccionadas a lo largo del tiempo, utilizando técnicas y procesos tradicionales para lograr un sabor excepcional. Además, se utilizan ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar la frescura y sabor óptimo de los productos.

Preguntas Frecuentes

Preguntas sobre Medio Cerdo Lechón Crudo para Asado - Media Pieza

¿Medio Cerdo Lechón Crudo para Asado - Media Pieza llega congelado?

Sí. Todos nuestros productos llegan congelados y sellados al vacío, y viajan en transporte con cadena de frío desde nuestro local hasta tu puerta.

Al recibirlo, pásalo de inmediato al congelador. Si lo vas a cocinar dentro de los próximos días, déjalo en el refrigerador para que se descongele lento.

El peso que aparece, ¿es exacto?

Varios de nuestros cortes son piezas naturales, así que el peso real varía dentro del rango que indica la ficha. Lo que recibes es la pieza completa.

Los productos de formato fijo —packs, laminados, mezclas y salsas— sí llevan el peso exacto que aparece en el título.

¿Cuál es la diferencia entre Crudo y Listo para Consumir?

Cada producto lleva esa etiqueta en su ficha y en el catálogo.

Crudo: llega sin cocinar y lo preparas tú. Algunos vienen ya aliñados, y la descripción lo indica.

Listo para Consumir: ya está cocinado. Solo hay que calentarlo, no cocinarlo de nuevo. Si lo cocinas de más, se seca.