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Mr Pork

Recortes de tocino de cerdo chileno (500gr cruda)

Recortes de tocino de cerdo chileno (500gr cruda)

Precio habitual $10.500 CLP
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  • Recortes de panceta de cerdo chileno (500gr cruda)

  • La panceta de cerdo es uno de los productos más populares de los amantes de esta proteína, es por ello que en Mr. Pork puedes conseguir recortes de panceta para tus preparaciones, ya sea para picar, moler o usar entera por piezas.


    La panceta debe su nombre a la parte del cerdo de la que se extrae, específicamente de la parte posterior del vientre o panza, tomada del costillar deshuesado de cerdo. Es de las favoritas debido a que la grasa que contiene le da mucho sabor a cualquier preparación.


    Cabe destacar que la panceta no es lo mismo que el tocino. Ambos cortes provienen de la misma parte del cerdo, pero tienen sus diferencias, siendo la principal que el tocino tiene más capas de grasa que de carne. Al contrario de la panceta que cuenta con más carne magra que el tocino.


    Preparaciones recomendadas


    • Los recortes de panceta aportan humedad y añaden un sabor muy peculiar a las preparaciones. Tradicionalmente se usan en sopas y guisos, aunque también se pueden usar para saborizar ensaladas, quiches, omelettes, por mencionar algunos platos.


    • La panceta suele usarse de dos formas distintas, al igual que el tocino. En primer lugar, la grasa que desprende al cocinarla también se usa para saborizar otros ingredientes.


    • Así que te recomendamos que saltees la panceta antes de usarla en tu preparación para eliminar parte de su grasa y también puedes usar esa grasa para saltear verduras o carnes.


    • En segundo lugar, esos trozos crujientes de panceta son ideales para enriquecer tus guarniciones aportándoles un extra de textura y sabor.


    Propiedades de panceta de cerdo


    • La panceta tiene fama de ser poco saludable por su grasa, pero lo que no sabías es que esa grasa contiene ácido esteárico, el cual ayuda a reducir el colesterol malo de nuestro cuerpo.


    • De igual manera, cuenta con un alto contenido de hierro y calcio, lo cual puede ser de mucha ayuda en caso de anemia o para fortalecer tus huesos.


    • Además, contiene una gran cantidad de vitaminas como la B12, B6, niacina, tiamina, fósforo, potasio y riboflavina, entre otras.


    Ya sabes que en Mr. Pork puedes comprar los recortes de panceta y te la despachamos a cualquier parte de la Región Metropolitana de Chile.

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    100% Artesanal

    Todos los productos de Mr Pork son producidos con recetas artesanales para lograr un sabor especial